Maréntar sushi tiasa langkung kaget, khususna upami anjeun henteu akrab sareng piring. Sakapeung déska menu henteu jelas pisan, atanapi aranjeunna tiasa nganggo kosakata anu anjeun henteu wawuh. Éta pikabitaeun ngomong henteu sareng mesen gulung california kusabab sahenteuna anjeun dalit sareng éta.
Ieu normal ngarasa teu aman nalika anjeun nempatkeun pesenan di luar zona kanyamanan. Nanging, anjeun kedah ngantepkeun ragu nahan anjeun mundur. Henteu ngarobih diri anjeun terang pisan! Tuna mangrupikeun salah sahiji bahan anu paling populér di sushi sareng kosa-varcaatary gaduh hubunganana sareng éta tiasa ngalieurkeun. Entong hariwang: Anjeun gampang tiasa mimiti ngartos sababaraha istilah umum anu digunakeun nalika paméran craa sareng sambunganna pikeun sushi.
Balikan babaturan anjeun nunjukkeun wengi Wushe, anjeun bakal gaduh kanyaho sareng kapercayaan pikeun nempatkeun pesenan. Panginten anjeun bahkan ngenalkeun babaturan anjeun kana sababaraha pilihan énggal anu pikaresepeun anu henteu acan terang teu aya anu terang.
Éta pikabitaeun pikeun nelepon sadayana lauk atah "sushi" sareng éta. Nanging, pentingna ngabagas békpaatkeun antara sushi sareng SHHIMI nalika mesen réstoran Strashi. Nalika pamenang katuangan, éta pangsaéna pikeun ngagunakeun terminologi anu leres sahingga anjeun terang persis naon kana méja.
Nalika anjeun mikir Sushi, panginten anjeun panginten béas anu éndah, lauk sareng gulungan laut. Sangkol rushiy janten jinis rupa-rupa kanggo tiasa ngandung lauk, Nors, keréndik, sagelas, sayuran, endog. Salaku tambahan, guli Sushi tiasa ngandung bahan atah atanapi dicas. Sangu anu dianggo dina sushi mangrupikeun sangu kelimpangan khusus anu disayogikeun sareng cuka kanggo masihan tékstur caket anu ngabantosan Getrs Sangkal anu dipasihkeun.
Di sisi sanés, porsi sashimi ampir langkung saderhana tapi ngan sapertos éndah. Sashimi sanésna - lauk atah lauk, ditata sampurna dina piring anjeun. Éta sering unpretentous, ngamungkinkeun kaéndahan daging sareng prénsina sayaga éta aya pokus piring. Nalika anjeun resep sashimi, anjeun nyorot kualitas lautfof salaku rasa stellar.
Aya seueur jinis tuna anu tiasa dianggo di sushi. Sababaraha jinis tiasa akrab pikeun anjeun, tapi anu sanésna bakal énggal. Maguro, atanapi biru w birufin, mangrupikeun salah sahiji jinis tuna Susia anu paling umum anjeun tiasa nyobian di réstoran Sushi. Tilu jinis tuna Wleafin tiasa dipendakan di daérah anu béda dunya: kipik, Atlantik sareng kidul. Éta mangrupikeun spésiman tuna anu paling penting sareng seuseueurna tuna lagu wayffin terahir teras dianggo ngadamel sushi.
WluaFin Tina mangrupikeun spésiés pelandakan panggedéna, ngahontal panjang dugi ka 10 suku sareng beurat dugi ka 1.500 pon (numutkeun wwf). Éta ogé ngagoréng Huntu-luhur dina lélang, sakapeung leuwih $ 2.75 juta (ti rasa Jepang). Hal ieu kacelekah pikeun daging lemak sareng rasa amis, ngajantenkeun karesep di sushi menus di sekitar dunya.
TUNA mangrupikeun hiji lauk anu paling berharga di sagara kusabab ayana ubiquitous di réptoran Sushi. Hanjakalna, ieu parantos nyababkeun overfishing. Pulyaan liar dunya parantos nambihan blueffin Tunha pikeun daptarana diancam ka tukang sareng parantos ngingetkeun yén jujaran jiwa kritis ti kapribadian.
Ahi mangrupikeun jinis tuna anu anjeun karep pikeun milarian menu Sushi. Ahi tiasa ningali pikeun boh tuna konta atanapi panta bedah, anu ngagaduhan tékstur anu sami sareng rasa. Ahi Tata ieu populer di asakan Hawaia sareng nyaéta tunha anjeun sering tingali dina boda panguage, dulur tropis anu dirumuskeun.
Airdfin sareng Tata Badyae langkung alit tibatan Hajo Woafin, sakitar 7 kaki panjang sareng timbangan sakitar 450 pon (data WWF). Aranjeunna teu kaasi kuat sapertos PAYA biru, ngarah sering katangkep dina tempat kasebutofin salami periode kalurahan.
Henteu biasa ningali Ahi Cashring di luar, bari sésana atah di jero. Kandang Cara Bridgfin mangrupikeun firma, lauk leans anu motong saé anu kalir sareng batu, bari walleye anu lemak sareng gaduh tékstur lemes. Tapi teu aya masalah anu versi Ahi anu anjeun pilih, rasa bakal lancar sareng terang.
Shiro Maguro, langkung dikenal salaku Albacore Aliran tuna, gaduh warna bulak sareng rasa anu amis sareng rasa pang. Anjeun panginten paling akrab sareng tuna canned. Albacore Toa mangrupikeun seratan sareng tiasa didahar atah atanapi asak. Albacore alihan salah sahiji spésiés pangleutikna tina tuna, ukur sakitar 4 kaki panjang sareng timbangan sakitar 80 pon (numutkeun wwf).
Daging lemes sareng cuka, sampurna pikeun tuang atah, sareng hargana ngajantenkeun tawa anjeun padeukeut (tina bar Jepang). Sapertos kitu, anjeun sering mendakan bélét belana shirao di Rushhi Réptawan.
Rueun anu hampang ogé ngajantenkeun éta pisan populer di Amérika Serikat salaku Appettizer pikeun sushi sareng Sashimi. Alblea albacore ogé langkung produktif sareng kurang kaawat anu aya ti spésiés tuna sanés, ngajadikeun langkung narik har-sénsitip tina sustainability sareng niléy.
Salian jinis tunha, éta ogé penting janten akiuan sareng bagian gigir ku tuna. Ngan sapertos motong sapi atanapi daging babi, gumantung kana rupa daging dibabut tina tuna, éta tiasa gaduh tékstur anu béda sareng rasa anu béda.
Akami mangrupikeun eusian tuna anu pikaresepeun, satengah tuna. Éta ngagaduhan sakedik lalaunan sareng rasa anu masih kénéh pisan hampang tapi henteu leres. Hal waktu anu jero sareng beureum, janten iraha gulung susah sareng Sashiimi, éta salembapan tra anu paling diciket. Numutkeun sushi modernern, Akami anu gaduh kalol rasa Umami, sareng kusabab langsing, éta langkung seueur dirop.
Nalika tuna dibalungkeun, bagian akami anu pangbadagna lauk, naha éta anjeun mendakan kaasup resep SOAK. Risan ogé ngamungkinkeun ngasem sayuran, saos sareng topping, nyieun bahan bahan idsial bakal pikeun rupa-rupa roll sareng sinushi.
Chroro Sushhi dikenal salaku potongan lemak sedeng (numutkeun rasa atlas). Éta rada bénten sareng rada langkung hampang tibatan nada kénging Ruby anu beunghar. Instisi ieu biasana dilakukeun tina beuteung sareng tukangeun tuna.
Éta kombinasi daging tama sareng daging lemak dina fatorét marber anu tiasa dianggo. Kusabab eusi gajih anu luhur, éta ngagaduhan tékstur anu langkung saé tibatan Aeksi sareng secukupnya rada langkung amis.
Harga T TUKORoo Tahan antara kagiatan akami sareng otoro anu langkung mahal, ngajantenkeun pilihan susah pisan pisan pisan pisan kana skuasés. Ieu mangrupikeun undakan anu salajengna ti motong Akami biasa sareng pilihan anu saé pikeun megihan rasa sushi sareng Sanimi.
Tapi, ngingetkeun Timance Peledangan yén bagian ieu moal janten seueur anu gampang dianggo salaku bagian séjén kusabab jumlah lates dina tuna chorisi.
Cream mutlak tina pamotongan dina tuga anu nugget nyaéta OToro. OTORO kapanggih dina beuteung Garuda ti tuna, sareng éta mangrupikeun nilai sareng lauk anu leres (tina ATLAS eupan). Dagingna ngagaduhan anu marbling sareng sering dilayanan salaku sashimi atanapi nagiri (sapotong lauk dina ranjang sangu). Otoro sering digoréng kanggo waktos anu pondok pisan pikeun ngalunak gajih sareng ngajantenkeun langkung lembut.
Toa Toa Grand dipikanyaho ngalembereh dina sungut anjeun sareng luar biasa. Otoro anu paling saé didahar dina usum tiis, nalika para tuna ngagaduhan gajih tambahan, ngajagi tina laut dina usum tiis. Ogé mangrupikeun bagian paling mahal tina tuna.
Popéan skyrocketed sareng ideal bebas tina orusna gajih pol gajih anu luhur, daging otoro tiasa langkung goréng sateuacan potongan sanésna (numutkeun japancentics atanapi numutkeun jasancesic anu sanés (numutkeun jepatan anu sanés (numutkeun jepatan anu sanés (numutkeun jasancesic anu sanés (numutkeun jasanceurtip). Sakali hiji kacau janten lumuras, caji anu rame ieu janten langkung gampang pikeun nyimpen sareng gancang nyandak titik luhureun seueur ménu Sushi.
Popetan sareng ngahontal kasualaan musimeun urang hartosna anjeun anjeun bakal mayar seueur rooto anjeun, tapi anjeun tiasa mendakan harga anu saé anu cekap ngeunaan Sushion Orlies otentik.
Wakaremi motong mangrupikeun salah sahiji bagian-bagian anu fulest of tuna (dumasar kana pagersitas Sushi). Wakaremi mangrupikeun bagian tina tuna anu dieusian caket dorsal. Ieu Tiulo, atanapi potongan sedeng-gajih, anu masihan bumi esami sareng henteu amis. Anjeun panginten moal mendakan Wakarati di menu réstoran Suswants lokal anjeun, sakumaha éta ngan bagian leutik. Master sushi sering nampilkeun éta salaku kado pikeun konsumén biasa atanapi khusus.
Upami anjeun mendakan diri nampi kado Stro of Sushi, mertimbangkeun diri urang anu loba pisan sareng anu pasti réstoran éta. Numutkeun kana Jepang, Wakari teu piring anu seueur kartunggul urang Amérika tiasa kasohor pikeun. Jalma anu terang éta condong jawa, margi tuna ageung nyayogikeun pisan daging ieu. Janten upami anjeun kéngingkeun ngubaran jarang pisan, ulah nyandak éta.
Tibito mangrupikeun gulung sushi anu enak anu tiasa dipendakan di paling réstoran. Bahan mangrupikeun lumayan basajan: tawa dicincang sareng bawang héjo bérés kalayan kecap jalan, Dasin, teras digulung sareng sangu sareng Nors).
Daging tuna dianggo dina negomite disebatkeun tulang. Tolitito gulungan ngagabungkeun suku langsaan sareng bagian lemak, masihan aranjeunna rasa bunder. Bawang héjo terali sareng Manicalan tuna sareng Maya, nyiptakeun campuran anu saé klien.
Sedengkeun Negitito biasana katingal salaku bun, anjeun ogé tiasa mendakan éta dina mangkok lauk sareng bechamel dilayanan sareng sangu anu kedah didahar salaku tuangeun. Nanging, ieu umum, sareng sangguran réstoran ngalayanan negitori salaku gulung.
Hooh-Niku - Tuna pipi (tina Sushi Universitas). Kusabab files miger dina dunya tuna, éta henteu sampurna tina marlling angger sareng gajih Green, sareng sakit pisan mun masihan éta nyapéngkeun anjeun masihan nyapéngkeun kanggo masihan anjeun nyanghareupan éta.
Sapotong daging ieu leres dina kaayaan tuna, anu hartosna unggal tuna ngan ukur sajumlah HOHO Niku. Hooh-Niku tiasa didahar salaku sashimi atanapi grilled. Kusabab potongan ieu jarang pisan, éta sering hargana upami anjeun milarian dina menu sushi.
Éta biasana dimaksudkeun pikeun kondoisss sareng sémah anu berpatuhan ka rusta sushi. Hal dianggap salah sahiji tempat potongan sadayana sadayana tuna, saolah-olah upami anjeun tiasa mendakan éta, terang yén anjeun mangrupikeun pangalaman tuna anu teu gaduh. Coba potongan anu paling berharga!
Even if you're new to sushi, you probably know the names of some of the classics: California rolls, spider rolls, dragon rolls and, of course, spicy tuna rolls. Sajarah gulungan tuna garing mimiti héran anyar. Los Angeles, sanés Tokyo, ti bumi kanggo gulungan lada. Saurang koki Jepang nedikeun Jin Naka Mastera Flakes sareng saos cabem panas nyaéta nyiptakeun naon anu bakal janten salah sahiji stocks Sushi anu pang populerna.
Daging lada sering dipasangkeun sareng bonténg parut, teras digulung jadi gulung sushi sapeusian kalayan béas sushi sakaligus sareng kertas boh, teras diiris sareng disebarkeun sertas. Kaéndahan rolona lada nyaéta kesederhanaan na; Hiji chefs inventent manggih cara pikeun nyandak naon anu disangka janten daging muatan sareng nyangking pulas anyar sadaya asakan-Amérika dina waktos Amérika Serikat.
Perhatos yén rola pelumba lada dianggap "henteu di Amérikax" sushi sareng sanés bagian tina garis skerhi tradisional. Janten upami anjeun badé Jepang, moal kaget upami anjeun henteu mendakan ngeunah Amérika khas ieu dina ménu Jepang.
Chip tuna lada mangrupikeun piring tunai anu sanés sareng tuangeun seri. Éta sami sareng tuna gulung, éta diwangun tina lagu-seles dicincang, mayonnaise, sareng chip. Chéh garing nyaéta condimasi gemblatu anu pikaresepeun anu ngagabungkeun cabé, bawang daun, bawang bodas sareng minyak cabé. Aya kagunaan sajan pikeun chili chip, sareng aranjeunna didamel ku rasa tuna.
Piring mangrupikeun tol tékstur anu pikaresepeun: Lapisan sangu anu mangrupikeun basa pikeun tuna disahkeun ku disk sareng gancang digoréng dina minyak anu garing di luar. Ieu béda-béda ti gulungan sushi, anu biasana ngagaduhan tékstur lembut. Tuna nyayogikeun dina ranjang sangu ceuk, sareng tiis, avocado mangrupikeun di irisan atanapi mashed pikeun topping.
Masakan anu populer anu teratur parantos muncul dina ménu di sakuliah nagara sareng parantos ngusir di Tiktok salaku piring Homemade anu gampang dudun sarengan.
Sakali anjeun kéngingkeun ngagantung anak tuna, anjeun bakal ngaraos yakin nyandak menu Sushi di réstoran lokal anjeun. Anjeun ogé henteu dugi ka gulungan lokal. Aya seueur variétas Sushi béda, sareng tuna mangrupikeun salah protéin utama di sushi.
Upamana sareng gulungan seuneu Gulung Semi anu dipasang sareng tuna, kerusu krim, irisan krim, irisan liséi, sareng mayonis lada. Laka sakali-kitu tuang sareng saos chili panas, maka dibungkus béas sumur sumur usum semi sareng kertas sabi sareng kéju krim.
Sakapeung asimon atanapi tuna tambahan ditambah ka luhur tina gulung
Gulung katumbiri nangtung kusabab aranjeunna bakal ngagunakeun rupa-hal lauk (biasana tuna, okna sareng kraja) sareng sayuran anu warni pikeun nyieun gulungan seni sinar bodas. Kaviar berwarna terang sering dilayanan sareng Avocado warna anu terang kanggo piring sisi anu garing di luar.
Hal anu terakhir pikeun tetep nalika anjeun angkat dina wisata Sushi anjeun henteu sadayana dilabélan salaku tuna leres. Sababaraha réstoran nyobian ngaliwat lauk anu langkung mirah salaku tuna tetep. Sanaos ieu teu katémbong, éta tiasa gaduh implikasi anu sanés.
Headfin Tuna mangrupikeun cangsrit sapertos kitu. Albacleo ALA anu sering disebut "sasama bodas" kusabab daging jauh langkung tena langkung warna tibatan warna tibatan jenis tunai séjén. Kumaha oge, sababaraha réstoran ngagantikeun tuna thiya nganggo anu disebat seuneu Strus ieu ieu resep, sakapeung nyauran éta "Péléhanana bodas" Albacore vink dibandingkeun sareng daging berwarna anu sanés, bari ngocok mangrupikeun bodas bodas. Numutkeun kana laut laut global, konyol ngagaduhan nami sanés: "mentega".
Tapi seueur laut ngandung minyak, minyak di Fescola dikenal salaku éstér beulah lap, anu awak henteu tiasa dicer-na teu nyerna sareng nyoba dicétingan. Janten upami anjeun teras tuang teuingSOLA, anjeun tiasa ngeureunkeun kalayan indigasi anu multi pisan saatos sababaraha jam awak anjeun nyoba minyak anu indikibah. Janten jaga kaluar pikeun tuna mandiri!